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红糟鸡肉

网络|时间:2019-05-04|编辑:美食小助手
[摘要]每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉,我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀,皮啃起来QQ的,超级好吃的!

每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉,我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀,皮啃起来QQ的,超级好吃的!酱汁也很下饭,而且不管是热的还是冷的都很好吃喔!大家可以试试喔!

大鸡腿1只、三节翅3只、红萝卜1根、杏鲍菇2根、红糟2大匙、麻油2大匙、姜片8片、酱油1大匙、冰糖一小匙

1.红萝卜滚刀切块。2.鸡肉也要切块。3.麻油热油后爆香姜片。4.中小火炒红糟,妈妈说红糟不可以大火炒,也不可以没爆香,所以用中小火炒。5.炒好后下鸡肉拌炒。6.再下红萝卜快炒,然后下调味。7.加水约100c.c.,小火闷煮20~30分钟。8.另起一锅,快炒杏鲍菇,如果加入鸡肉一起炒的话,杏鲍菇会太咸喔!9.最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~10上桌

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