白萝卜鸡肉卷

这道白萝卜鸡肉卷用的是冬瓜，我改成了萝卜，因为秋天的萝卜赛人参，萝卜中维生素Ｃ的含量比一般水果还多，它所含的维生素Ａ、Ｂ以及微量元素也较丰富，还含有很多能帮助消化的糖化酶。

食材：

白萝卜半个、鸡胸肉200克、胡萝卜半根、黑木耳5-6朵、小葱2根、盐2克、胡椒粉1克、料酒半勺、生抽1勺、糖1克、香油半勺

步骤：

1、把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；

2、锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；

3、准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；

4、把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；

5、鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；

6、把第5步的馅料放在白萝卜片末端；

7、把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；

8、蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；

9、把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；

10、把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。