当前位置: 主页 > 资讯专区 > 地方美食 > 舌尖上的中国——南京美食篇

餐饮新闻

舌尖上的中国——南京美食篇

网络|时间:2019-11-08|编辑:晴天
[摘要]南京有着7000多年的文明史,正是因为南京历史悠久,而美食也是数不胜数的。今天,小编就给大家介绍一下南京美食。

南京,简称“宁”,古称金陵、建康,是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市。南京是中国四大古都、首批国家历史文化名城,是中华文明的重要发祥地,历史上曾数次庇佑华夏之正朔。南京早在100-120万年前就有古人类活动,35-60万年前已有南京猿人在汤山生活,它有着7000多年的文明史。正是因为南京历史悠久,而美食也是数不胜数的。今天,小编就给大家介绍一下南京美食【点击留言获取免费资料】

牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品。形状似饺子,但比饺子略显细长。牛肉锅贴以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色之后,装盘即可食用。这种美食甜中带咸、上部柔嫩、底部酥脆,备受食客的喜爱。提到南京美食,那么就不得不提到知名的牛肉锅贴,喜欢吃锅贴的朋友们一定要去品尝一番。

南京美食

南京美食除了一定要吃的牛肉锅贴,还有金陵盐水鸭。在制作时,选用南京生产的以谷喂养的鸭,膘肥色白、肉质鲜嫩,在宋代时便闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴,曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。明朝建都金陵后出现了“金陵烤鸭”,紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐、清卤水复腌后,取出挂在阴凉处吹干而成。

南京美食有很多,是需要大家一点点去寻找、去发现、去品尝的。寻找美食的人有很多,这条路是非常幸福的,同时也是让大家十分期待的。如果你想要寻找更多热门美食,那么就在文章下方的留言板留下联系方式吧,小编会为你推荐更多的地方美食。期待你的留言,快跟随小编一起追寻美食吧!

注:本页面内容目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,如有内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将尽快删除内容!

如果您对加盟感兴趣,并希望获取更多加盟相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便加盟总部与您联系!

*

*