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餐饮促销7个有效方法

网络|时间:2019-05-13|编辑:Joker吃了吗
[摘要]全国各地餐饮店数不胜数,大家都在想尽办法的促销,怎样才可以使自己的餐饮店生意好过其它餐饮店呢,只需这7个促销法。

全国各地餐饮店数不胜数,大家都在想尽办法的促销,怎样才可以使自己的餐饮店生意好过其它餐饮店呢,只需这7个促销法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。

2、提高优质的服务质量。一少部分服务员是来上班做一翻事业,一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性,这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好, 它打破常规的格式,使服务员的档次拉开,使每个人都有危机感, 同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

3、员工的整体形象与素质。开业后员工在纪律、条件、 环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以, 在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神面貌焕然一新。 走出店门后能自豪地说"我是某某酒店人"。这样酒店的形象会更好!

4、赠品。酒店应有特色的小工艺赠品, 让顾客觉得来酒店吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能获得令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们酒店的档次。 在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

5、创造良好环境。不要说从整体,就是每一个角落, 都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛, 使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。

6、餐后服务。就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小, 却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对酒店的印象, 从而更好的为酒店创造效益。

7、厨房活动。厨房可根据季节, 每周推出一二样特色菜或活动菜,以此吸引或刺激顾客的消费。

希望这篇文章可以帮到您,欢迎借鉴。

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