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餐饮人不能犯的3个错误!

网络|时间:2019-06-07|编辑:Joker吃了吗
[摘要]餐厅干得不好,就像是生病了没治好。餐厅一旦出现了半死不活的现象,与其苟延残喘,不如当机立断。今天小编就给大家介绍一下,能够害死餐饮人的3个错误!

餐厅干得不好,就像是生病了没治好。餐厅一旦出现了半死不活的现象,明显无药可救,那不如别干了,与其苟延残喘,不如当机立断。今天小编就给大家介绍一下,能够害死餐饮人的3个错误!

一、放不下面子,做不到“唯利是图”

其实,阻碍餐饮人跳出坑的障碍就是面子,面子是一个餐饮人不能出坑的问题所在。如果解决了面子问题,基本上,就可以无往而不利,面子,不单单是在出现问题的时候跳出坑来的一个阻碍,在经营当中,我们很多时候也是被面子所困。比如说,我经常讲朋友圈能带来百万的收入,很多人根本不相信。他们不相信,其实更多的是爱面子,为啥呢?

让他发个朋友圈,他怕被人拉黑,被人删除或者被顾客投诉。他感觉这是没有面子的事,其实,这不是没有面子,没有钱才没有面子,有钱就有面子,开饭店是生意人,生意人说四个字,就是要:唯利是图。如果做不到唯利是图,那你就不是一个合格的生意人,不是一个合格的生意人,那就不要做生意,放弃吧。如果你还想你那可怜的自尊和面子,那就把面子放下,开始做。

二、提供劣质产品,把顾客当傻子

有个朋友,当时我告诉他,要发朋友圈,要求顾客预约,要告诉顾客一定要预约。不但是这个,还有你的好,你用的什么原料,你的服务,你怎么样对顾客好都要说。他答应非常好,回去后看朋友圈什么都没做,然后是出去学习,带着服务员厨师喊口号的那种,请了各种各样的大师,回头来还是,要,发,朋,友,圈。我说他,其实你绕了一圈弯路,还是回到这条路上来。现在也开始老老实实在朋友圈里展示自己的菜品,预约顾客,每天都在坚持发,开始稳定回升,这样坚持,生意就会慢慢好起来。

三、做事情三天打鱼两天晒网

做一件事,很多人问,为什么我做了没有效果?我看了一下总共做了才两天,总共发了没三个朋友圈,总共没有接触到十个顾客,就觉得无效,不晓得什么才是有效的,在他们心中一种有效的方法就是一下子能赚100万,但这种方法我没有,我这边只有踏踏实实做人的方法,没有这种一下子赚几百万的方法,我没有。但是,他们不相信。他们总觉得有这样的方法存在,能让自己一下子变好,而不需要去做,但我告诉你,你只要坚持,坚持去发朋友圈,每天发三条的时候,很多人瞪大眼睛看着我,眼里明显的写着三个字,可能吗?是的,我肯定的点点头!告诉你,不但可能,而且很多人已经做到。那如何才能做到,可以告诉你,通过朋友圈。要求就是坚持,坚持每天去发三条朋友圈,一步步一点点地进步。百万富翁计划也是如此,需要的还是你自己的相信+坚持,如果你自己都不相信,自己都不能坚持去做,那凭什么赚钱的是你呢?所以很多时候我们不能怪谁,更多的时候我们应该先问问自己做得够不够。你可以每天问一下自己:你好,你坚持了吗?

做餐厅失败的原因,需要自己洞悉自己身上的问题,找到问题的根源所在,门店生意才会好!

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