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新手开店的选址攻略有哪些?

网络|时间:2019-05-14|编辑:小陆
[摘要]很多餐饮新手在创业初期都会遇到这样的问题:我想找一家旺铺,但自己没经验怎么办?餐厅选址是开店的开端,谁都想要找一个生意兴隆的旺铺,但现实却经常事与愿违。

很多餐饮新手在创业初期都会遇到这样的问题:我想找一家旺铺,但自己没经验怎么办?餐厅选址是开店的开端,谁都想要找一个生意兴隆的旺铺,但现实却经常事与愿违,不管是创业新手还是老手,统统在选址时交了不少学费!下面奉上2019年选址攻略!

1、租金与营收比例

一般而言,3天的营业额要大于月租金,小编个人能承受的极限是6到7天。如果一周都收不回租金成本,风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额,这个就要靠经验了,如果是没经验的小白,更好的办法就是评估周边的十家同类型商铺的平均值,然后再打个6折。

2、商圈档次

商圈档次几大类各不相同,小编从高到低简单说说。

首先考虑的是城市商业中心,但城市商业中心也有很多问题,比如租金高,转让费高,关系复杂。

其次是社区商业中心,附近主要居民区,写字楼或学校集中。另外开发区的商业中心也归类为社区商业中心。再其次是零售商场,指的是不再城市商业中心内的购物中心,百货大楼和大型综合超市等商场,另外,零售商场分已开业和待开业,小白千万不要去赌待开业,风险偏大。再下一档是交通枢纽的商业中心。个人不待见的是其他封闭通路的商圈。

新手开店选址

3、营业面积

这个依据项目而定,一般来讲,还是要根据营业额决定,比如小编跟这边商业中心的一个老板聊过,他100平米平均一天营业额6000,另一个8平米一天也6000,但他在2楼,人家在临街。租金算下来差不多(一般商圈二楼的房租是一楼的一半,但商业中心这种地方,一楼五到十平的叫小金铺,房租奇高,目前小编见过贵的是3平米3万月租)。所以他们都赚得很开心。不过这两种就导致他们的经营项目天差地别,别人卖可以做下来吃的冒菜,他买打包就走的快餐。如果他俩互换项目,都得赔死。这就是小编说的匹配度。

4、门头与进深

同样面积的商铺,门头越宽越好,门头太窄感觉像小杂货铺,不起眼,展示面也不够,进深再深都不值钱。

5、路宽与人流走向

分双向道,单向道,护栏(四车道)。双向道分值高,四车道或40米宽道路会影响交通和接近性,道路中间有栏杆,安全岛阻隔的主干道分值越低。

6、人流量和立地条件

立地条件更加位置就是指各个道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的区域,可以多方面展示无疑是极大优势。而人流量一定要结合人流走向去判断,上文商圈档次中把交通枢纽的商业中心排得比较靠后的一个主要原因就是人流走向人们大多形色匆匆,购买力会相应减弱。

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