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开一家盈利餐饮店还需掌握三种推销方式

网络|时间:2019-01-11|编辑:小陆
[摘要]想要餐厅吸引顾客就要做好餐厅的外部与内部推销,这样才可以将更多的客人吸引过来,提升店面销售业绩。那么开一家盈利餐饮店还需掌握哪三种推销方式呢?

如何经营好一家餐饮店?开餐厅怎样才能吸引更多的顾客?想必这些都是餐饮经营者想问的问题,其实想要餐厅吸引顾客就要做好餐厅的外部与内部推销,这样才可以将更多的客人吸引过来,提升店面销售业绩。那么开一家盈利餐饮店还需掌握哪三种推销方式呢?

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餐饮的外部推销主要有这几点:(1)店名推销;(2)招牌推销;(3)外观与橱窗推销等。

(1)店名推销:要适应目标顾客的层次,调理餐厅的经营宗旨和情调。店名推销应取易记和易读的文字,应该符合笔画简洁,字数少,文字排列要避免误会,字体设计要美观大方,要具有独特性;使用的店 名应好听和易念;多数顾客通过电话预定餐桌,所以应该避免使用易混淆的词语和发音困难或在一起念不顺口的词汇。特别是一些人不认识和生辟字,造成模糊性。

(2)招牌推销:招牌推陈出新、促销是餐厅重要的宣传工具,招牌大则醒目,可见性大,易吸引人的注意力。晚上招牌要有霓虹灯照明,使得晚上易于辨识。

(3)外观与橱窗推销:餐厅外观与橱窗应美观大方,门口和橱窗可种植摆放花草树木,保持清洁卫生,特别是树木的叶子上面应该没有尘土,只有这样才能让顾客觉得餐厅内部是清洁卫生的。在门前或橱窗上列出特色菜肴及价格消除顾客疑虑,使顾客能够安然踏进餐厅消费。

酒香也怕巷子深,在面对当前强手如林的激烈餐饮市场竞争中,想要让自己的餐饮店获得更好的效益,就要做好餐厅的推销,以上总结的关于开餐饮店推销方式和几点建议,希望能为经营者提供启发。

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