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烘焙加盟店怎样营造环境氛围?

网络|时间:2019-05-15|编辑:Joker吃了吗
[摘要]一个店能不能吸引人有一个关键因素是店内的环境氛围,一个好的环境氛围能为烘焙加盟店加分。烘焙加盟店怎么样营造环境氛围呢?今天小编为大家介绍一下。

一个店能不能吸引人有一个关键因素是店内的环境氛围,一个好的环境氛围能为烘焙加盟店加分。烘焙加盟店怎么样营造环境氛围呢?今天小编为大家介绍一下。

1.灯光

照明灯光是灯光设计中的重中之重。不同风格不同定位的烘焙房,灯光也不一样。比如现代风格,黑天鹅就是一个很好的例子,店内的冷光就相对较多,突出现代感与时尚感,有一种冷艳的感觉。反观多乐之日,更多的是营造家一样的温馨氛围,所以暖光就成为主角。这只是从光的颜色上来区分,除了注意光的冷暖搭配,还有光影、明暗、虚实的变化,多方面把握来打造不同的烘焙店需求。

2.海报

烘焙店的宣传海报也是营造良好氛围的好帮手。尤其在各大节日来临的时期,张贴应景的产品海报、吊旗等,可以将节日气氛烘托的更为热烈,使顾客感受到节日的喜悦。在相对平常的日子里,也可以利用宣传海报打造不同的感觉,如将多张型态相同的海报悬挂在店内,形成热闹气氛。精美的海报本身就是一幅装饰画,不同的色彩与文字排版,能够根据烘焙店的需要传达出一种浪漫甜蜜、充满爱的温馨画面,或是健康时尚的感染力。

3.色彩

要根据烘焙店自身的特点与定位来选择与之契合的主题色调,从中体现烘焙店的品牌文化。大部分烘焙店的设计都是采用轻松明快的暖色调,因为这样的设计能够给人温馨舒服的愉悦感,很放松,但有些烘焙店也可以采用黑色等比较冷门的颜色作为主题色,能够很好的突出大气的感觉,适合于追求时尚品味的年轻一族。烘焙店空间不可能全部是同一种颜色,所谓主题色就是空间中着墨非常多的颜色,其配色要与烘焙店风格相协调,不浮不躁,不喧宾夺主,注意冷暖、明暗等方面的对比,使烘焙店空间有一定的节奏感,颜色种类不宜过多,用太多的色彩让人感觉既没有方向,又没有侧重感。此外,还要考虑色彩与展柜之间的搭配协调。

4.陈列

具体来说整洁化陈列包括四个方面的内容要求:

1)、陈列整齐,清洁无尘、无破损。

2)、陈列美观,符合一般的审美标准,按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品,要上小下大,上轻下重,这样的陈列美观,还能符合消费者的审美习惯。

3)、陈列架的清洁,无破损,无污渍。

4)、产品陈列价牌清洁整齐,无破损,无涂改迹象。  

5.软装

一个成功、有品质的烘焙店空间,需要多方面的支持,除了合理的空间的布局,适度而适当的建材选用,还需要软装饰的合理搭配。烘焙店中的软装饰主要包括家具、书画、绿植、瓷器、灯具、工艺品等。烘焙店的空间环境基本都是靠软装来支持,其重要性不容小觑,比如在卖场位置悬挂漂亮的水晶吊灯,在墙面上做几个搁板放置些应景的花卉或工艺品等,通过选择适合的软装饰品就能明显的柔化空间,给烘焙店带来一派生机和温暖,使顾客心情愉快,从而愿意来店内选购产品。

掌握好这几点问题,可以很好的营造起烘焙店的气氛。 

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