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餐饮加盟成功的五个技巧

网络|时间:2019-05-15|编辑:Joker吃了吗
[摘要]怎么样成功的开一家餐饮加盟店是餐饮加盟投资者每天都在思考的问题。要知道,一条正确的经营之道是通向成功的必经之路。这篇文章给大家介绍一下餐饮加盟成功的五个技巧。

怎么样成功的开一家餐饮加盟店是餐饮加盟投资者每天都在思考的问题。要知道,一条正确的经营之道是通向成功的必经之路。这篇文章给大家介绍一下餐饮加盟成功的五个技巧。

一、知名度

常年道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是说,名气大,牌子响,不用宣传大家都争着知晓,没名气的即使宣传人也不会接受,当然餐馆也不例外,要注意长期和短期的知名度,兼顾新、老名气。

二、诚信

成在诚信,败在诚心,关键在于您怎么去挖掘它的含金量,“诚信”好似一座巨大的金矿,在餐饮的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的收益,不要把饭菜的质量当成大的“诚信”牌,要做到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才能立于不败之地。当然,从现在就要树立“诚信”牌,从一做起。

三、方法

孙子兵法里写到:“纵观历史,兵圣孙子,率军攻敌,战无不胜,何也,兵法也!”这句话的意思是说,做任何一件事,都要讲究方法,方法得当者成,反之亦然。在餐饮行业中,要看横看同业,像那些红火店子,好的经营之道可以借鉴;纵看顾客,抓顾客心理,对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法,亦软吃软,亦硬吃硬,灵活变通。在经营上,生意好,不要得意忘形,应关注市场变化,及时实施应对方法,以保持长盛不衰。生意不好,不要怨天尤人,而应认真分析经营状况,冷静思考改善方法,以尽快扭转局面。

四、资源

俗话说的好:“巧媳难做无米之炊”,餐饮业要做好,肯定要具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者,执掌餐饮业发展的各个方向,他犹如人的脑神经;厨师,决定餐饮的质量、口味,固不可忽视;服务员,代表餐饮业的形象,对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外,财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。

五、钱商、事商、经营商

要成功就要学会结交朋友,您的一个朋友能说会道,他不能帮你度过难关;一个朋友善于理事,他也不能帮你度过难关;您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点,可以帮你度过难关,这说明了一个问题,三者缺一不可。当然,餐饮经营也是如此,需要钱商、事商、经营商三者结合。

所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,不断琢磨赚钱道道的坚强意志。所谓事商,是指具有善于处理各种复杂事项的天份,包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力,实际处理问题的协调能力,处乱不惊的坚定意志。所谓经营商,是指善于整合所有资源优势,制定宏观与微观的发展策略。

除此之外还要学习一些经营方面的知识,希望这篇文章可以帮助到您。

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