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品牌餐饮加盟考察策略

网络|时间:2019-08-06|编辑:Joker吃了吗
[摘要]说起餐饮创业,只有选择一个适合自己的品牌才可以获得很好的发展。怎样选择一个合适的餐饮加盟品牌呢?在选择时要如何考察餐饮加盟品牌?下面小编为你具体介绍一下。

说起餐饮创业,只有选择一个适合自己的品牌才可以获得很好的发展。怎样选择一个合适的餐饮加盟品牌呢?在选择时要如何考察餐饮加盟品牌?下面小编为你具体介绍一下。

第一、品牌知名度。

选择一家拥有良好知名度和优质企业品牌形象的餐饮加盟特许商,是创业成功的必要条件。因为消费者决定进餐时,往往要先决定去哪家酒店或餐厅吃,然后才决定吃什么。因此,选择一家拥有良好品牌形象的餐饮连锁特许商,是创业成功的必要条件。业内人士给出优质品牌形象的四个基本特征:风味特色突出、技术工艺含量较高;辐射空间较大、社会口碑较高;历史较长、文化内涵丰富;社会影响较大。

第二、应具备完善的企业经营管理组织结构体系。

优良的餐饮加盟特许商应有组织合理、职能清晰、科学效率高的经营管理组织,使各加盟店能效率高运转。

第三、已运行的直营店、加盟店是否正常运行。

投资者应充分了解其直营店、连锁店的经营状况是否良好,具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

第四、支持服务如何。

据了解,盟主良好的支持应有:地区市场商圈选择;人员配备与招募;地区市场产品定位与地域性产品开发;业前培训;开业准备。所谓“地区市场商圈选择”支持,包括:提供如协助投资者完成所在地的商圈调查;提供给投资者适当的商圈区隔保障等。

第五:运营手册是否完整。

餐饮连锁特许商应有合理完整的合作契约和运营手册。合作契约是规定特许商与连锁店的关系以及合作权利义务的法律文件,也是特许经营业务发展形式的基础,是特许体系得以发展的依据。按照惯例,餐饮连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日,投资者可从公平性、合理性、合法性、费用承受性、可操作性等加以判断。

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