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除了打折,餐厅开业怎么做更有效?

网络|时间:2019-05-15|编辑:吃货
[摘要]除了打折,餐厅开业怎么做更有效?“你好玩,你的顾客就好玩;你有趣,你的品牌才有趣。”这是一个娱乐至死的年代,一切都变得娱乐化。

除了打折,餐厅开业怎么做更有效?“你好玩,你的顾客就好玩;你有趣,你的品牌才有趣。”这是一个娱乐至死的年代,一切都变得娱乐化。既然房价已经高到不能看,医院贵到看不起,现实如此残酷,不如在虚幻中找点乐趣。娱乐是这个时代的精神释放源泉。

在上一个时代,海底捞洞察到那个时代,人们刚刚富裕起来,渴望被尊重,被服务的心理需求,以产品标准化,服务极致化奠定了火锅一哥的江湖地位。而在网红层出,段子横飞的新经济时代,85后、90后的需求难道还是免费指甲油和免费爆米花吗?风向变了!

新一代的消费者由于没有经历过饥饿、贫穷,他们绝大多数从小就生长在物质丰富的家庭。因此经济上无负担,精神上更自我,也更向往自由。她们普遍是颜值动物,无论是选男友,还是选餐厅,好看很重要。她们不再是单向的消费者,更愿意参与到品牌当中一起玩。

餐厅开业究竟该怎么做,对很多老板都是难题。很多人选择打折,什么限时打折,结果来排队的是一帮没事干的广场舞大妈。

餐饮店经营方法

1、高颜值欧巴一起秀

没有长腿欧巴,没有惊声尖叫,那哪能行,长腿欧巴,让你小心砰砰乱跳不停。拍照合影发朋友圈,赶紧让闺蜜们羡慕嫉妒恨。小心,友谊的小船看来随时就翻了。

2、互动奖品

任何一次活动都是品牌调性塑造的重要时刻。用大热门的影视剧玩偶做奖品,现场的互动感,参与度和传播力那是相当滴火爆,这才是借力使力不费力。

3、娱乐挑战赛

娱乐的目的不是为了热闹,而是为了传递品牌文化,传达品牌差异化。把产品设计进开业游戏环节,帅哥亲手教你烹制,你要亲自参与,那场面实在是刺激。

企业外在的表面形式,营销活动好模仿,而隐藏在企业内部的支持体系难模仿。同样是开业,有人只是搞打折,买赠,活动结束,一切结束。做到引爆、聚客、传播一次完成,还积攒了更多的品牌故事和品牌素材。看上去就像在拍一部品牌的微电影。

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