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喜茶是怎样炼成的——关键时刻的关键决策

网络|时间:2019-05-13|编辑:小陆
[摘要]先来说说喜茶简史。故事发生在广东江门,梁启超的故里,一个有着450万人口的三线城市。1991年聂云宸在这里出生,这位如今的喜茶创始人从19岁就开始创业了,当时他开了一家手机店

先来说说喜茶简史。故事发生在广东江门,梁启超的故里,一个有着450万人口的三线城市。1991年聂云宸在这里出生,这位如今的喜茶创始人从19岁就开始创业了,当时他开了一家手机店。

然而手机生意并不好做,不仅竞争激烈,而且山寨机横行,尤其是电商崛起之后,线下手机店就没落了。

于是,聂云宸开始了二次创业——开奶茶店,他在2012年的5月12号开了一家名为叫皇茶的店,这是喜茶的前身。

当时的皇茶开在一条很小的街道上,售价十来块钱一杯,整个店铺只有30平米。然而一家店的生意并不好,于是困境下的皇茶迎来了关键决策点——要不要去改良产品?聂云宸的选择是all in产品。

喜茶

事实上,喜茶今天的招牌产品金凤茶王和芝士茶系列在皇茶阶段就已经研发成功了,这是我在深入研究喜茶的时候感到惊讶的细节。

为了扩大规模,皇茶选择通过加盟连锁的方式来“越江门”,到了2015年,整个珠三角地区就有了50家皇茶门店。故事如果这么欢乐地进行,就不会有喜茶,当时出现了这样一个状况。

真的藏在假的里看不出来了。在这样的情况下,聂云宸在2016年初花70万买下了喜茶商标,这是喜茶的又一次关键决策——实现了从皇茶到喜茶的硬切换,避免了大面积山寨。

除了all in产品、硬切换以外,喜茶的关键决策还包括聂云宸克制的融资策略——不挑估值更高的,只要更强背书的;在扩张的关键节点打入上海市场;以及选择了非常低的净利润率。

这意味着背后克制的定价/成本比,意味着喜茶是瞄着整个损益成本线的临界值在打——让对手没有机会。

这些决策让这个来自三线城市江门的90后年轻团队,在五年时间里攻破一线城市市场,并升级了整个传统茶饮行业。截至目前,喜茶共190家店;2016年获得IDG、何伯权超过一亿人民币的A轮融资,2018年4月获得龙珠资本等机构的4亿元B轮融资。

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