当前位置: 主页 > 餐饮新闻 > 企业动态 > 小心打着“轻食”招牌的“伪轻食”陷阱

餐饮新闻

小心打着“轻食”招牌的“伪轻食”陷阱

网络|时间:2019-06-11|编辑:小陆
[摘要]不过,“轻食”的招牌,未必一定意味着健康的食物,更不一定成就健康的一餐。“轻食”里也有很多健康陷阱要小心。

不过,“轻食”的招牌,未必一定意味着健康的食物,更不一定成就健康的一餐。“轻食”里也有很多健康陷阱要小心。

由于我国尚未在餐饮业中强制标示食物热量值,有些看似有情调的食物拼盘,其实可能含有过多的脂肪。油炸的薯条,油炸的春卷,高油高糖的蛋挞、奶盖、小蛋糕和起酥面包等,都被一些店家偷偷地塞进了“轻食”系列当中。

很多自制“健康”饮料和甜点尽管含有水果蔬菜和薯类,实际上也含有不少糖分,热量不低,未必有利于体重控制。还不如增加固体食物的数量,然后直接喝杯不加糖的茶水或淡柠檬水。

轻食沙拉看似一大盘蔬菜,其实蔬菜总量是不足的。主妇们都有经验,把蔬菜放在水里焯一下,体积就会缩小到几分之一。若把一大盘沙拉煮一下,只有一小把而已,靠它们并不能达到每天300克-500克蔬菜的推荐数量。

小心打着“轻食”招牌的“伪轻食”陷阱

轻食沙拉中通常含有蒸煮或生食的鱼肉类,但总量非常小,配合的主食也非常少。鱼肉类是蛋白质的重要来源,足够的主食有“节约蛋白质”的作用。经常食用蔬菜沙拉替代正餐,容易引起蛋白质不足的问题,会损失身体肌肉。

其实,我们更需要问的是那些对“轻食”趋之若鹜的食客:你到底想要的是什么呢?如果只是追求一个时尚概念,为了显得与众不同,跟上潮流,那么你爱吃什么类型的“轻食”都行,怎么吃都可以。

如果是为了解决两餐之间或晚间加班时的饥饿感,那么,把“轻食”当成加餐或夜宵,和吃烤串、吃饼干薯片方便面相比,确实还比较健康。

如果是为了减肥和美容,仅仅靠“轻食”未必能够达到目标。很多白领女性选择低热量的“轻食”做午餐,但饭后两个小时就饥肠辘辘,工作时间饿得无精打采,然后再吃各种零食饼干来维持精神……这不是减肥美容之道。蛋白质不足的饮食生活,还会使皮肤干枯、头发脱落、体力下降。

如果是为了增进身体健康,那么,“轻食”就为一日的营养平衡做出贡献。要把“轻食”和一天中的另外两餐综合考虑,在一日当中达到基本的营养平衡。比如说,早餐很丰盛,吃了牛奶燕麦粥、煮蛋、坚果和水果,晚上还要吃一顿大餐,中午正好吃个轻食沙拉,减少食量,增加生鲜蔬菜水果,让胃肠休息一下。又比如说,下班之后要去健身馆运动,运动之后回家已经快八点,不适合吃正餐,那么不妨在健身之前喝杯酸奶,吃点水果,健身之后再吃个热量较低的“轻食”餐。

注:本页面内容目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,如有内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将尽快删除内容!

如果您对加盟感兴趣,并希望获取更多加盟相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便加盟总部与您联系!

*

*