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IP文创如何与餐厅结合

网络|时间:2019-01-10|编辑:小陆
[摘要]IP文创在和主题餐厅结合时,应注意哪些点呢?

IP文创在和主题餐厅结合时,应注意哪些点呢?

1、IP的辐射人群和品牌的目标客群一致

IP形象是目标客群的集体回忆、符合目标客群的审美偏好,IP形象受众和餐厅目标消费者一致,这样才能达到更佳组合。

德云社与主打北京菜的餐厅“局气”联手打造的文化合作店开幕,是“相声IP+餐饮”的一种尝试,也是相声文化店的新模式。

IP文创

餐厅消费人群和IP消费人群高度重合。局气餐厅本身菜品为创意北京菜,这次打造的德云社IP主题餐厅,不仅保留了本来的菜品,还增加了不少来自于德云社相关的“段子菜”。

众所周知,于谦老师喜爱的“抽烟喝酒烫头”变成了菜品之一,其余不少菜品都提取了郭德纲和于谦老师的相声里所讲过内容,并为该餐厅定制的创意菜。

2、用IP形象营造情感场景,丰富独特体验

场景和体验是关键词,在现代消费研究中,消费场景和消费体验越来越重要。餐厅本身就是用餐行为体验,加上IP打造场景,而让体验变得独特和丰富。

肯德基、麦当劳等大型连锁餐饮品牌在主题店方面也可谓轻车熟路、炉火纯青,线上线下玩法已经模式化、套路化。

走进位于天津东北角的肯德基,各种传统曲艺风扑面而来,好像把人们带到当年的小梨园。每到下午茶时段,还可以在餐厅边吃吮指原味鸡,边听天津时调,感受艺术与美味的碰撞,让天津的曲艺文化焕发出更加璀璨的光芒。

“随处可见的小黄鸭玩偶、妙趣横生的小黄鸭Logo、精致可爱的小黄鸭点心......”这家充满了B.Duck小黄鸭元素的茶楼吸引了众多食客前往打卡。

下午5点过,BUFFY小黄鸭茶楼便已排起了长队,等位之时,不少顾客拿起手机和旁边区域的小黄鸭玩偶、海报进行拍照留念。

为了保持创新,从开业后菜单上的菜品会随着IP的进度更新,还会根据季节和节日推出限定菜品或者套餐,因此餐厅的回头率非常高。

3、重视产品和营销、注入文化内涵

市场上主题餐厅生命力短暂,是因为没有充分开发主题文化向经济转化的潜力。餐厅所赋予的主题是有造血功能的,所谓的造血能力,实际上就是主题内容与粉丝的链接与互动能力。如何打造这种链接和互动才是主题保持新鲜活力的根本。

营销一般包含产品营销和品牌营销,而IP主题餐厅还需要更加注重主题的文化营销。

产品营销:围绕既定主题设计满足人们需要的实物产品和无形服务的总称,从而实现差异化经营。

品牌营销:不再单纯看重产品销售,而是注重对主题品牌的建设。如今,主题品牌营销已经上升到品牌的竞争,品牌形象尤为重要。

主题文化营销:是引发消费者购买更深层次的东西,它于无形之中影响着人们在餐厅中的消费行为和消费内容。

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