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速冻食品企业联手外卖平台

网络|时间:2019-04-15|编辑:小陆
[摘要]我国速冻食品经过20多年的发展,已形成年产量超1000万吨的产业规模,并且以每年15%的速度递增,现已形成“三全”、“思念”、“湾仔码头”等一批全国知名品牌。

我国速冻食品经过20多年的发展,已形成年产量超1000万吨的产业规模,并且以每年15%的速度递增,现已形成“三全”、“思念”、“湾仔码头”等一批全国知名品牌。

不过中国速冻食品行业相较于美国、日本等发达国家有很大的差距,在国际市场上,60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业,而我国的这一比例不足5%。但差距有多大其发展空间就有多大,在经济的推动和互联网等的影响下,中国速冻食品行业将会进入没有过的发展时期。

近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,中国餐饮行业不断壮大,特别是外卖模式的兴起,更加促进消费者对美食的追求。

思念水饺

据研究平台统计,2015年至2017年我国餐饮行业市场规模分别为3.2万亿元、3.58万亿元、3.96万亿元,预计2018年能够达到4.5万亿元,其中在线餐饮外卖规模将超2400亿元,在线用户规模将达3.6亿人。餐饮业的蓬勃之势,将极大地推动了速冻行业的发展,为速冻企业带来新机遇!

可目前来看,中国速冻食品行业发展并不乐观,依然面临着一些严重问题:许多经销商频繁打价格战,想以低价取胜,生产商等面临严峻的市场竞争形势;原料价格不断上涨;产品缺乏创新,同质化严重,不能满足消费者多样化、个性化需求等,“逼迫”着企业寻找新的发展方向。

思念面对行业性问题,选择与饿了么进行合作是趋势所然。其实,将冻品与外卖结合的企业也早已有之。几年前,河北一家速冻水饺生产企业通过与经销商合作,尝试将速冻水饺煮熟后,利用外卖销售。2016年,三全食品宣布称其子公司三全鲜食与饿了么的合作已经开始。

此外,北京地区的一家速冻食品生产企业,就专为外卖渠道定制产品,研发了外卖专用水饺、肉夹馍等多款产品。这些案例说明了速冻食品企业与和外卖平台进行合作已经成为了发展大趋势。

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