当前位置: 主页 > 餐饮新闻 > 选址问题 > 开餐饮店在选址中需要注意哪几点?

餐饮新闻

开餐饮店在选址中需要注意哪几点?

网络|时间:2019-07-08|编辑:小陆
[摘要]选址是开餐饮店的开端,谁都想选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利,为店铺形象的树立打好基础,推动店铺的良性发展。

选址是开餐饮店的开端,谁都想选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利,为店铺形象的树立打好基础,推动店铺的良性发展。

但当局者迷,事与愿违的情况并不少见,即便是有经验的老板也可能犯这类错误。看走眼有时并不怪当事者本人,消费需求、人员组成、城市规划等因素都会影响店铺经营效果,忽视任何一点都有可能导致选错址。今天我们来聊一下选址中需要注意的几点。

一、区域类型

目标消费群体不同,店铺选址也应不同。首先明确你的店想吸引哪一类人群,再选好门址。不同位置的店铺,有其各自优劣,并不是越繁华的地方越适合开店,适合你的经营类目才是关键。

1、位于居民区

能吸引小范围的顾客,适合经营一些选择性不强的日用品,如便利店、小食店等。经营这类店铺要尽量靠近顾客,一般选择步行半径300米之内、步行10~20分钟可达的辐射范围。

2、位于商业街

该地区的顾客来自不同地方,所购买的多是挑选性较强的商品,故这个区域适合经营一些较为商档的商品,如服装、电器、钟表及餐厅等。

3、位于繁华商业中心

租金贵,不适宜小本生意,顾客购买的是需要考虑再三的高层次消费品,如珠宝首饰等。

开餐饮店在选址中需要注意哪几点?

二、客流规律

所有的人都是消费者,选择店址时要了解当地的人口总数、密度、增长情况、年龄结构等。据调查,一个现代化超市几乎50%的顾客都来自周围250米内的区域。因此,在考虑一家超市的店址时,一般要计划地点500米半径范围内有1万人定居。

人来人往的地方,当然有利设店,但并非人多经过的地方就适合开店,还需分析客流规律,搞清过往人流的如下情况:

1、年龄和性别

比如有些过路者是青少年,他们可能是快餐店的顾客,但不会光顾服装店。

2、来往的高峰时间和低峰时间

公交站、地铁站、办公区等地段都是上下班时期人流量大,而繁华商业区则工作日人流较少,周末人流暴增。在上下班时期人流量大的地段比较适合快餐类店铺,而周末人流多的地方则适合开服装、饰品、正餐类店铺。

3、来往目的及停留时间

在商业集中的繁华区,客流多是购物,特点是速度缓慢、停留时间长,流动时间相对分散,因此,适合售卖挑选性强的商品,如服装。

有些地区虽有相当规模的客流量,却多属非商业因素,如车站、码头、学校等,客流购物只是顺便,他们速度较快、停留时间短、流动时间较集中,适合经营挑选性不强且携带便利的商品,比如烟酒副食店、冷饮店、快餐店等。

三、交通地理条件

方便的交通要道,如接近车站、码头或汽车站,客流量大,是设店的优选地点。交叉路口的街角,公路四通八达,能见度高,也是设店的好位置。但有些地区,道路中间隔了很长的中央分向带或栏杆,限制穿越,则会影响设店价值。

受交通、公共设施、行走方向习惯、居住区范围及照明条件等影响,一条街道两侧客流并不均衡,甚至同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同,因此在选址时要细致分析,选在客流较多的地段。

注:本页面内容目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,如有内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将尽快删除内容!

如果您对加盟感兴趣,并希望获取更多加盟相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便加盟总部与您联系!

*

*